Le vin bio local du Domaine Maujard-Weinsberg s’invite à l’épicerie !

Vous étiez nombreux à me demander une offre de vins à La Balançoire. Évidemment locale et bio. Je devais donc me pencher sur cette question... et c’est en poussant la porte de la cave du Domaine Maujard-Weinsberg à Marange-Silvange, à la rencontre d'Audrey et François, que j’ai trouvé la réponse.

Pendant que François s’activait autour du remplissage des tonneaux de chêne, Audrey m’a raconté leur histoire : cinq hectares de vignes cultivés en agriculture biologique autour de Metz, une philosophie ancrée dans le respect du terroir, et des vinifications parcellaires qui donnent naissance à des cuvées uniques. Saviez-vous par exemple que le nom étiqueté sur les bouteilles produites est le nom latin de la parcelle où le raisin a poussé ? Vallis pour Vaux, Pappoli Villa pour Plappeville, original non ?

J’ai eu la chance de déguster leurs vins, labellisés AOC Moselle, et je peux vous dire qu’ils valent le détour.

Pour vous en convaincre, Audrey et François seront présents le vendredi 14 novembre de 10h à 12h à l’épicerie pour vous faire découvrir leur dernière cuvée de vins nouveaux : « Les Raoudis » (blanc et rouge).

Venez à leur rencontre, dégustez, échangez, et repartez avec une bouteille (ou deux !).