Premier anniversaire !

Premier anniversaire !

Voilà, nous venons de souffler notre première bougie.

Il y a quatre ans, notre idée était de développer un concept de commerce de proximité écoresponsable et à taille humaine. Au terme de cette première saison riche en rebondissements, nous demeurons convaincus que consommer local est un moyen pour chacun d’être résilient face à un contexte incertain (et parfois, il faut bien le dire, anxiogène).

Proposer des produits de qualité qui sont cultivés près de chez nous et qui sont achetés pour l’essentiel en circuit court nous préserve, en tant que consommateurs-citoyens, d’un certain nombre de risques comme par exemple les pénuries ou une hausse incontrôlée des prix.

Le vrac permet de consommer « au gramme près » ce dont on a besoin avec mesure et sobriété.

Et puis, il y a aussi cette idée de faire vivre le commerce local. Derrière chaque produit choisi minutieusement que vous trouverez à « La Balançoire », il y a de bons ingrédients bien sûr, de la gourmandise souvent. Il y a surtout des histoires, des parcours, des visages : ceux des producteurs avec leurs lots d’anecdotes et de conseils.

Nous voulions redonner de l’importance au côté humain du commerce, dans les discussions, les conseils, le partage… Continuer à tisser des liens avec nos clients, développer de nouveaux services et promouvoir de bons produits locaux, tels sont les objectifs que nous nous fixons.

Au lendemain de la journée mondiale de l’océan, nous gardons plus que jamais à l’esprit l’importance de la préservation de l’environnement et des écosystèmes. Réduire nos déchets et notre recours aux matières plastiques sont autant de chantiers que chacun peut entreprendre à son échelle avec l’appui d’une épicerie comme la nôtre.

Oui, nous sommes chanceux de vivre cette expérience d’entreprenariat et sommes enthousiastes de voir la communauté de « La Balançoire » s’agrandir chaque jour un peu plus.

Un an de nouveaux visages, de marques de confiance de la part de nos clients, parfois de retrouvailles et toujours de rencontres qui nous sont précieuses : c’est une belle occasion de remercier toutes les personnes qui franchissent la porte de l’épicerie et qui la font vivre au quotidien, tous les producteurs et les fournisseurs avec lesquels nous travaillons main dans la main. Tous ces acteurs sont les maillons de ce beau projet et lui donnent tout son sens.