Archipel Kombucha : des boissons fermentées uniques, brassées en Bourgogne

Archipel Kombucha est né de l’amitié d’Achille et Pierre, deux passionnés de fermentation. Depuis 2020, ils brassent des kombuchas uniques, en remplaçant le thé par des feuilles d’arbres fruitiers français (framboisier, cassissier, clémentinier, figuier…). Leurs nombreuses expérimentations aboutissent aujourd’hui à une gamme complète de boissons BIO, artisanales, finement pétillantes et sans alcool, aux saveurs élégantes et complexes.

À La Balançoire, on craque pour le figuier, mais il y en a pour tous les goûts. Riches en probiotiques, ces kombuchas boostent la digestion et l’immunité, tout en restant peu sucrés – l’alternative idéale pour un apéro sain et gourmand !

A déguster bien frais et à partager dans modération !